Cremet pasta med bacon, mascarpone og hvidvin
Cremet pasta med bacon, mascarpone og hvidvin 500 g pasta 300 g bacon, skåret i mindre tern (eller en blanding af bacon og panchetta) 1 løg, finthakket 3 fed hvidløg, revet eller presset 2 dl hvidvin, – kan erstattes af bouillon (husk da at smage til med lidt citron) 200 g mascarpone (kan erstattes af 2 1/2 dl piskefløde) 60 g […]
Kødboller til tomatsovs
Kødboller til tomatsovs 500 g hk oksekød 1 løg 1 æg 2 hvidløg 1-2 spsk rasp Basilikum Timian 2-3 spsk parmesan Salt Peber Blend løg, hvidløg og krydderier og rør alle ingredienser sammen Lav små kødboller med ca en teskefuld fars Bages i ovn ved kombineret varmluft og over-/undervarme ved 200 grader i 15 min
Cremet pasta med kylling og champignon
Cremet pasta med kylling og champignon 400 g. kyllingebryst 1 stk. løg 2 fed hvidløg 70 g. soltørrede tomater 100 g. champignon 0,5 bundt frisk persille 1 dl. vand 0,5 stk. hønsebouillonterning 2,5 dl. madlavningsfløde 30 g. parmesan 210 g. spaghetti Salt/peber Start med at skære kyllingefilet i mindre stykker. Sæt også vand over til […]
Fajita-pasta med kylling
Fajita-pasta med kylling 400 g kyllingebryst, kyllingeinderfilet el. kyllingelårfilet 1 spsk olie 1 tsk paprika 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk sukker 0,25 tsk spidskommen chili eller cayennepeber efter smag – retten må gerne være lidt stærk salt og peber 1 alm løg 1 peberfrugt 1 ds hakkede tomater 100 g flødeost naturel 300 g fuldkornspasta […]
One pot pasta med forårsgrøntsager
One pot pasta med forårsgrøntsager 300 g frisk pasta 1 lille løg i tynde skiver/både 1 fed hvidløg, finthakket ½ broccoli, delt i små buketter ½ bundt grønne asparges i små stykker 750 ml grøntsagsbouillon Salt/peber 3 spsk olivenolie 1 dl frosne ærter 3-4 spsk flødeost Citronsaft 2 spsk friskrevet parmesan Frisk basilikum (alt. tørret […]
One pot pasta med forårsgrøntsager
Kom pasta, løg, hvidløg, broccoli, asparges, bouillon og olivenolie i en gryde og kog det op ved hård varme. Lad det koge i 4 minutter under konstant omrøring. Tilsæt ærter, flødeost og citronsaft og lad det koge i ca. 1 minut under konstant omrøring. Tag gryden af varmen, rør den friskrevne ost og krydderurter i […]