Fajita-pasta med kylling

  • 400 g kyllingebryst, kyllingeinderfilet el. kyllingelårfilet
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk sukker
  • 0,25 tsk spidskommen
  • chili eller cayennepeber efter smag – retten må gerne være lidt stærk
  • salt og peber
  • 1 alm løg
  • 1 peberfrugt
  • 1 ds hakkede tomater
  • 100 g flødeost naturel
  • 300 g fuldkornspasta
  •  

    Skær kyllingen i mundrette stykker. Løg og peberfrugt vaskes og skæres i tern.

    Sæt en gryde med vand over til pasta.

    Opvarm lidt olie på en stor pande og svits kyllingestykkerne til de har taget farve.

    Tilsæt krydderier, løg og peberfrugt, og lad det svitse med et par minutter.

    Tilsæt hakkede tomater og flødeost, og lad retten simre ved svag varme. Imens koger du pastaen som anvist på posen.

    Når pastaen er al dente hælder du vandet fra og vender saucen sammen den kogte pasta. Smag retten til med salt og peber.