Cremet pasta med kylling og champignon
- 400 g. kyllingebryst
- 1 stk. løg
- 2 fed hvidløg
- 70 g. soltørrede tomater
- 100 g. champignon
- 0,5 bundt frisk persille
- 1 dl. vand
- 0,5 stk. hønsebouillonterning
- 2,5 dl. madlavningsfløde
- 30 g. parmesan
- 210 g. spaghetti
- Salt/peber
Start med at skære kyllingefilet i mindre stykker. Sæt også vand over til spaghetti og kog det efter pakkens anvisning.
Skær løg i små tern og skær hvidløg i små tern eller brug en hvidløgspresser.
Kog spaghetti efter pakkens anvisning.
På en pande varmes lidt olie op.
Tilsæt løg og hvidløg. Lad det stege et par minutter.
Tilsæt kylling, salt og peber. Lad det stege til kyllingen er stegt.
Tilsæt soltørrede tomater og champignon skåret i skiver.
Tilsæt pastavand (det vand din spaghetti koger i), smuldret hønsebouillionterning og madlavningsfløde.
Lad det hele koge op til det tykner.
Når spaghetti er kogt drænes det for vand (gem evt. lidt ekstra pastavand). Tilsæt spaghetti til panden og vend det hele godt rundt. Smag til med salt og peber og tilsæt evt. lidt ekstra pastavand.
Riv evt. lidt frisk parmesan over.
