Kødboller til tomatsovs
- 500 g grønne tomater i små tern/stykker
- 1 æble i tern
- 1 løg i tern
- 4 fed hvidløg i skiver
- 150 g sukker
- 1/4 dl balsamico eddike
- 3/4 dl æblecidereddike
- 1 tsk rød karrypasta
- 10 tørrede abrikoser i tern
Kom tomater, æble, løg, hvidløg, sukker og eddike i en gryde og lad småsimre i 25 min.
Tilføj karrypasta og lad simre i 30 min mere.
Tilføj hakkede abrikoser og lad simre i 10 min