Start ovnen på 200° alm. ovn.

Steg bacon på panden til at det har fået farve, men ikke er sprødt. Tilsæt de hakkede løg, hvidløg og champignon og svits i et par minutter.

Imens pudser du mørbraden og skærer den i skiver eller tern.

Hæld bacon, løg, hvidløg og champignon i et fad. Svits derefter mørbraden på panden til den har fået stegeskorpe.

Bland fløde, tomatpuré, kokosmælk, hakkede tomater, spidskommen, timian og basilikum i en gryde og varm den op under omrøring.

Når mørbraden har fået stegeskorpe fordeles den i fadet og den varme sovs hældes over.

Sæt fadet i den forvarmede ovn i 30-40 minutter.

Server mørbradgryden med ris eller kartoffelmos.